Créée par Alexandre Truffer, le rédacteur en chef de RomanDuVin.ch, le magazine internet dédié aux vins de Suisse romande, la Nuit des Vieux Millésimes a pour objectif de faire découvrir les vieux millésimes du vignoble romand lors de soirées de prestige basées sur une philosophie commune que l'on peut résumer en trois points:
a) des vieux millésimes de vins suisses (5 ans de garde au minimum)
b) un repas gastronomique pour mettre en valeur ces vénérables flacons
c) un vigneron ou un producteur pour présenter les spécificités de ces vins
La cinquième édition prévue le 11 avril 2017 est en préparation et des informations supplémentaires seront mises sur ce site dès que les partenaires seront connus.
Vaud
Givrins
Auberge Le Sapin - Cave Philippe Bovet
Forfait mets et vins: 155 francs
Valais
Crans-Montana
Restaurant le Mont-Blanc / Hôtel le Crans (1 étoile Michelin / 17 points Gault Millau)
Charte Grain Noble ConfidenCiel
Forfait mets et vins : CHF 230.-
Conthey
La Belle Hortense - Domaine du Mont-d'Or
Forfait mets et vins: 200 francs
Leytron
Le Soleil de Dugny - Domaine du Grand-Brûlé
Forfait mets et vins: 170 francs
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